STEP1、三层五花肉一块

STEP2、猪肉切成30mm x30mm方块，锅内烧开水，放入肉块氽烫约5--7分钟

STEP3、肉块焯水是必须的，这个懒偷不得

STEP4、肉块捞起温水洗净控水备用

STEP5、大葱切长段，生姜切片

STEP6、锅内放1大匙油，放入小块冰糖慢慢融化

STEP7、至冰糖溶化变成深褐色

STEP8、先加入大葱，姜片

STEP9、再加入五花肉小火煸炒，炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色

STEP10、加入红烧汁

STEP11、所有食材翻炒均匀

STEP12、加入适量食盐

STEP13、加入少许鸡精

STEP14、再加入适量温水，水量没过肉块

STEP15、加盖大火烧开

STEP16、转小火焖一个小时左右

STEP17、开盖中火将汤汁煮至浓稠即可，时间大概15分

STEP18、咕嘟咕嘟……

STEP19、红烧肉出锅喽，香喷喷！

STEP20、宝贝们大口吃，快快长！