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热菜家常菜

爆炒腰花

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 腰花 (2块)
  • 洋葱 (一个)
  • 青椒 (几个)
  • 清水
  • 姜片
  • 葱段
  • 料酒
  • 酱油 (较多)
  • 淀粉

详细做法:

STEP1、猪腰洗净除去膜,去掉白色的筋,切成腰花.把腰花浸泡在清水里(加几粒花椒)10分钟这样,除去臊味

STEP2、洋葱,青椒切块,然后锅中底油,先爆下洋葱青椒

STEP3、放姜片 蒜片葱段,爆炒腰花。在爆炒过程中放适量料酒,多放些酱油

STEP4、然后把配料也放进去炒,加些糖,盐,淀粉勾个芡就可以上碟了.


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