STEP1、凉水加猪脚加料酒焯水血沫全都冒出来撇掉猪蹄用热水冲洗干净

STEP2、锅里加油加冰糖一定要小火炒到融化有点焦糖色倒入刚刚的猪蹄一定要用锅盖盖上小火不然会贱一身油……还会爆炸很可怕

STEP3、准备好香料！

STEP4、猪蹄两面上色后加入香料炒一下

STEP5、炒出香味加入少许啤酒

STEP6、然后就可以倒入高压锅开炖啦！！！加入生抽和老抽！盐炖20分钟左右就可以关火开盖收汁啦！

STEP7、撒上葱花和白芝麻(⁎⁍⁍⁎)