STEP1、北海鱼胶，价格实惠，比较适合长期食用

STEP2、新鲜猪肚洗净去掉表面脂肪油层，翻面后用盐，生粉抓匀，冲洗掉胃黏膜，反复两三次，再用85度左右热水烫一遍基本就很干净了

STEP3、莲子两把，泡发后去芯备用

STEP4、鱼胶切成0.8厘米左右的条，洗净备用；西洋参若干片，主要起到去腥的作用

STEP5、红枣8颗，洗净备用（红枣，去腥）

STEP6、所有材料放进炖锅，加水（两人份）炖3个小时，吃之前把猪肚捞出来切块，再放回锅里加盐调味即可食用

STEP7、完美！！