热菜家常菜
简单的快手炖排骨，红烧排骨
最后收汁的时候火不要开太大，注意不要糊锅了
配料表：
- 排骨 （500克）
- 八角 （少许）
- 桂皮 （1小块）
- 冰糖 （4颗）
- 老抽 （2勺）
- 生抽 （3勺）
- 料酒 （1勺）
- 姜丝 （少许）
- 青椒 （1个）
- 食用油 （少许）
详细做法：
STEP1、排骨洗净，所有的配料准备好
STEP2、排骨过水焯一下，然后洗净备用
STEP3、锅里放少许油，然后放入冰糖，小火化开到图中所示就差不多了
STEP4、放入排骨，开小火，煎至两面焦黄
STEP5、放入料酒，生抽，老抽，拌一下，让排骨上色，然后加入姜丝，桂皮，八角以及适量的水。
STEP6、水烧滚后，开小火，炖3-40分钟左右，加入切好的青椒，然后快速翻炒至收汁
STEP7、出锅！一道简单又美味的排骨就完成啦
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