配料表:
详细做法:
STEP1、用松肉锤把肉敲散,没有的就用刀背。正反都要细细敲一遍
STEP2、把调料放进去,带上手套,把肉细细按摩一遍,套上保鲜膜,静置半小时以上,充分入味。
STEP3、起锅烧油7分热,大排裹淀粉,沾蛋液,最后面包糠,先炸至7-8分熟,捞出备用。
STEP4、换油,中大火重新过油炸一遍。炸两遍是为了更加酥脆,而且表面少油。
STEP5、切开,放上喜欢的调料。可以略微撒点椒盐或者黑胡椒,小朋友比较喜欢番茄酱。根据个人口味随意搭配。
STEP6、番茄酱的搭配
STEP7、外焦里嫩。ps:带骨头的部位要多炸一会噢
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