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热菜家常菜

芹菜爆炒猪肝

配料表:

  • 猪肝 (400克左右)
  • 小米椒 (8个左右)
  • 姜 (8片)
  • 老抽 (少许)
  • 料酒 (1汤勺)
  • 盐 (5克)
  • 芹菜 (2根)

详细做法:

STEP1、猪肝切片,放入少许盐与调酒腌制,备用

芹菜爆炒猪肝

STEP2、锅内加入油,油热后,加入葱姜蒜翻炒

芹菜爆炒猪肝

STEP3、倒入猪肝,翻炒一会,再加入一点料酒

芹菜爆炒猪肝

STEP4、翻炒至猪肝变白色,加入芹菜,翻炒

芹菜爆炒猪肝

STEP5、加少量味精,翻炒几下,装盘

芹菜爆炒猪肝


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