STEP1、1.生猪肚买来加面粉，醋搓洗干净2.锅内放生猪肚，水，葱姜片，八角一粒，花椒少许，料酒两勺大火烧开，少火煮40分钟左右捞出。

STEP2、熟猪肚切丝

STEP3、辣椒切丝，香菜切段

STEP4、锅内放油烧热放八角，辣椒炒出香味放猪肚丝，蚝油，味达美，白糖炒匀放入香菜段翻炒匀出锅即可！