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热菜家常菜

青椒洋葱炒五花肉

配料表:

  • 五花肉 (适量)
  • 洋葱 (一小个)
  • 青椒 (3个)
  • 生姜 (几片)
  • 大蒜 (1-2瓣(也可不放))
  • 料酒 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 耗油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 郫县豆瓣酱 (一小勺)

详细做法:

STEP1、五花肉洗净切片,可以放少许盐腌入味,也可不放,洋葱洗净切块,辣椒洗净滚刀切,生姜大蒜切粒

青椒洋葱炒五花肉

STEP2、锅中放入适量油,油热下五花肉翻炒(今天五花肉买的不好看)

青椒洋葱炒五花肉

STEP3、五花肉翻炒出油,加入料酒、生姜、大蒜、豆瓣酱、生抽翻炒

青椒洋葱炒五花肉

STEP4、然后把五花肉拨一边,放入洋葱青椒翻炒

青椒洋葱炒五花肉

STEP5、炒至快熟的时候,放入适量的盐(五花肉用盐腌过的就少放点,耗油,然后起锅

青椒洋葱炒五花肉

STEP6、成品啦,好吃下饭,肥而不腻

青椒洋葱炒五花肉


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