热菜家常菜
大蒜土豆烧肥肠
肥肠味道重，豆瓣酱适当多放一些。
配料表：
- 肥肠 （500克）
- 土豆 （3个）
- 蒜 （15个）
- 豆瓣酱 （2勺）
- 姜 （1大块）
- 花椒 （20粒）
- 葱 （1根）
详细做法：
STEP1、烧肥肠用独蒜，再多都感觉不够吃。
STEP2、土豆切滚刀
STEP3、买的洗好的肥肠，回家切小节，倒油冰糖炒出糖色下肥肠煸炒。倒入料酒。
STEP4、待水分炒干后加入花椒、豆瓣、老抽、十三香一起煸炒。
STEP6、倒入高压锅，压20分钟左右就可以啦！
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