热菜家常菜
牛肉炖柿子
1牛肉在切之前用刀拍几下，可以使牛肉更容易烂。2焯牛肉时，要冷水下锅。3西红柿用开水烫一下比较好去皮。4盐要等到最后放，味道比较好。
配料表：
- 西红柿 （若干）
- 牛肉 （500g）
- 八角 （1-2颗）
- 葱 （适量）
- 蒜 （2-3瓣）
- 香菜 （适量）
- 姜 （2片）
详细做法：
STEP1、将牛肉切块焯水虑干备用（备料的时候忘记照相了~~）
STEP2、将西红柿去皮切块，葱姜蒜切片备用（西红柿的量可根据个人，二丫我备了满满一碗哦）
STEP3、起锅，放入适量油，放入葱，姜，蒜，八角爆香。
STEP4、放入牛肉煸炒至牛肉的香味出来。
STEP5、放入备好的西红柿块。加入一点点的糖（一点就可以哦，不喜欢的同学可以不用加）。
STEP6、翻炒至西红柿变软出水。（现在已经很有食欲了吧~~~）
STEP7、根据人口加水。要比预期的多一些。熬的过程中会减少。
STEP8、大火烧开，转文火慢炖一个小时左右即可，加入适量的盐和鸡精就可以出锅啦！（撒入香菜，浓浓的一碗汤上桌喽！）
