热菜家常菜
番茄炖牛腩
炒好的牛腩一定要加开水番茄不喜欢吃皮的话，在表面画一个十字，然后用开水烫一下或者在火上烤一下都很容易去皮
配料表：
- 牛腩 （500g）
- 番茄 （500g）
- 桂皮 （1小块）
- 大料 （3枚）
- 葱 （一段）
- 姜 （几片）
- 干辣椒 （5个）
- 料酒 （1大勺（15ml））
- 生抽 （1小勺（5ml））
- 盐 （4g）
详细做法：
STEP1、牛腩切1cm见方的小块
STEP2、用清水泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净，泡好的牛腩洗净沥去水份
STEP3、番茄洗净切块
STEP4、锅内烧热油，放桂皮，大料煸香
STEP5、倒入沥去水份的牛腩翻炒至变色
STEP6、把炒好的牛腩转至炖锅，加开水没过牛腩放入料酒和生抽
STEP7、葱姜，干辣椒放调料包，封好放入炖锅；大火烧开，小火焖1小时
STEP8、一小时后加入番茄继续炖1小时，出锅前加盐即可
家常菜做法
- 105/13家常菜做法，三色炒虾仁的做法家庭做法5种做法
- 205/17美食菜谱：卤猪脚的家常做法16个
- 303/19阳光西柚苹果汁
- 403/19话梅萝卜
- 504/26美食菜谱：奥尔良烤鸡腿的简单快速做法37种家常菜
- 601/20美食菜谱：有机花菜的吃法与做法30种做法