绝世牛肉菜青炒饭

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07牛肉炒饭肉菜

1、薄腌青菜梗：青菜梗洗净，加多盐，加盖冷藏。腌出水。（我用来做腌菜炒毛豆，所以提前一天腌的。口味淡或只需要做炒饭的小伙伴只要腌12小时即可） 2、用新鲜青菜梗也可以哦，我用腌青菜还有个原因是可以不放过多调味料。 3、很适合孩子的一道炒饭，基本宝宝不爱吃的蔬菜，这样一炒，盘子光光光！

配料表：

详细做法：

STEP1、牛肉末加料酒，腌略腌，下锅煸炒。我用的是提前煸炒好的牛肉末。放冰箱随取随用。

STEP2、加腌青菜末一起翻炒出香味。腌青菜梗做饭见tips。加米饭翻炒搅拌（隔夜米饭最好），略尝味道，觉得淡稍加一点生抽搅拌即可。

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