STEP1、准备材料

STEP2、把所有的材料都切好备用

STEP3、先在锅中加入水烧开放入一点料酒放入牛蹄筋煮5分钟捞出用凉水冲洗一下控干水分

STEP4、锅烧热加入适量的油放入辣椒花椒葱姜爆香放入牛蹄筋

STEP5、翻炒片刻加入酱油和十三香炒出香味

STEP6、加入杏鲍菇炒至杏鲍菇变软加入胡萝卜

STEP7、翻炒片刻加入适量的水大火烧15分钟

STEP8、见汤汁浓稠时加入盐（千万别加多了根据自己的口味）这时候要不停的翻炒

STEP9、汤汁收到快没有时加入青椒翻炒

STEP10、关火加入鸡精蒜末

STEP11、做好的红烧牛蹄筋