STEP1、准备的食材切好

STEP2、排骨洗净冷水下锅加4片生姜片加料酒大火煮开捞出泡沫捞出排骨凉水洗净备用

STEP3、油热排骨下锅炸金黄色捞出备用再把土豆下锅炸金黄色捞出备用锅里留点底油

STEP4、开火放冰糖熬制枣红色加大蒜生姜爆香加香叶桂皮八角爆香再加炸好的排骨爆炒两下

STEP5、加炸好的土豆爆炒感觉焦焦的再加料酒盐白胡椒粉味极鲜炒炒炒炒炒再加二荆条小米椒再加鸡精翻炒

STEP6、收汁就可以出锅了

STEP7、再加点葱

STEP8、美味的土豆烧排骨就出来了