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热菜家常菜

猪油渣炒白菜

五花肉开始出油后转小火以免炸焦炸糊.

配料表:

  • 五花肉 (50-100克)
  • 白菜 (1/4颗)
  • 盐 (适量)
  • 鸡精 (适量)

详细做法:

STEP1、五花肉加清水大火熬.(和熬猪板油一样的步骤为什么这次是五花肉因为不可能每天都熬板油吧如果正好熬板油那可以哦正好用那个油渣炒菜参考一下哈)

猪油渣炒白菜

STEP2、水分收干了开始转小火.

猪油渣炒白菜

STEP3、有点烤五花肉的样子了.

猪油渣炒白菜

STEP4、出油了很香了.

猪油渣炒白菜

STEP5、这么多油感觉油太多了我把油全部倒出来了喜欢稍微油一点的话锅里面留一点油.

猪油渣炒白菜

STEP6、干得出没什么底油了加适量盐每个人口味不同自己看分量估摸吧.

猪油渣炒白菜

STEP7、加白菜翻炒会出水不用加水了.

猪油渣炒白菜

STEP8、翻炒翻炒.

猪油渣炒白菜

STEP9、像这样.

猪油渣炒白菜

STEP10、加鸡精翻匀.

猪油渣炒白菜

STEP11、完成.

猪油渣炒白菜

STEP12、我觉得娃娃菜口感更好下次做了再补图.

猪油渣炒白菜


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