STEP1、新鲜的排骨加入一点盐巴用水浸泡一段时间，去除血水。

STEP2、浸泡后的排骨用水焯2-3分钟，去除血水以及血沫，最后用开水洗净备用。

STEP3、准备好提前泡过的黄豆，一般半天就可以了，开水更快，记得多陶洗几遍，把壳以及不好的清除。

STEP4、把排骨和黄豆一起加入有开水的高压锅里面，加入几块姜片和适量的生抽然后就开始炖，排骨的话一般高压锅开之后10分钟左右就炖好了，今天我炖了18分钟，为了更软一点。因为我是孕妇，所以锅里面几乎没有加什么配料。

STEP5、等高压锅压力完全下降后开锅，加入冰糖继续烧开几分钟，就大功告成了。