5篇家常菜做法：水晶皮冻的简单快速做法

水晶皮冻的家常菜大全：（1）：

水晶皮冻

猪皮

水晶皮冻的家常菜大全：（2）：

水晶皮冻电饭煲版

没有油脂，满满的都是胶原蛋白！养颜养颜！透明Q弹！

水晶皮冻的家常菜大全：（3）：

水晶皮冻

自打我认识先森开始，印象中这道菜就是婆家的年饭中必不可少的一道凉菜，每年快过年的时候，大姑姐就会提前做好一大盆放冰箱保存着。刚开始我不是很喜欢这道菜，也不知什么时候开始慢慢就喜欢吃了，也许是同一个屋檐下生活久了，有些喜好会被同化吧

水晶皮冻的家常菜大全：（4）：

水晶皮冻

平时留下来的肉皮放冰箱冷冻保存，一段时间后集腋成裘，就可以美美的做一回好吃又养颜的水晶皮冻了。 做水晶皮冻最关键的一点就是一定要把肉皮上残留的脂肪完全剔除干净，否则做出来的皮冻很难达到晶莹剔透的效果，而且无油的皮冻吃起来更没有负担。

水晶皮冻的家常菜大全：（5）：

吃真正的胶原蛋白：水晶皮冻

猪皮的蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2，而且90%以上是大分子胶原蛋白和弹性蛋白，其含量可与熊掌媲美。猪皮里的胶原蛋白质在烹调的过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强人体细胞的生理代谢，生物研究发现：人体里如果缺少这胶原蛋白，就会使体内细胞贮存水的机制发生障碍，轻则皮肤干燥、脱屑，失去弹性，产生皱纹，重则导致身体“脱水”、危及生命。所以，常吃猪皮对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有好处。在中医体系中，猪皮是一味中药。猪皮味甘性凉、有