20个美食菜谱：鹰嘴的吃法与做法

鹰嘴的家常菜大全：（1）：

五香鹰嘴豆

生鹰嘴豆,八角,盐,干辣椒,五香粉,花椒粉,水

鹰嘴的家常菜大全：（2）：

破壁机版鹰嘴豆核桃豆浆

破壁机买来就买了一大包鹰嘴豆备在家里，因为不太能多吃大豆（有那什么增生的菇凉们应该知道）所以就想弄个长得像豆浆的鹰嘴豆豆浆替代啦

鹰嘴的家常菜大全：（3）：

减脂低卡的绿咖喱双花鹰嘴豆

食谱来自流浪的家猫，绿咖喱比我想象的辣的多。

鹰嘴的家常菜大全：（4）：

健康小零嘴孜然藜麦脆饼佐胡萝卜鹰嘴豆泥

这个菜谱很早之前就想发了，结果一直被遗忘，直到今天。因为一直特别喜欢酥酥脆脆的的东西，所以对于这种脆片一直都是非常偏爱的。之前出过一款低碳水的xiachufang/recipe/102840456/还有荞麦粉的xiachufang/recipe/102851614/杏仁粉的xiachufang/recipe/102809910/杏仁亚麻籽粉xiachufang/recipe/10

鹰嘴的家常菜大全：（5）：

快手常备菜--鹰嘴豆饭团

逛MUJI的时候无意中看到的一本书《常备菜便当》，非常喜欢，里面各种家常料理，小菜，煮物，渍作~~看到后面的主食系列，有个毛豆饭团，心想你有毛豆，我大把鹰嘴豆呢，一样是个豆，不如也把它做成饭团的样子，感觉更好吃呢（好吧，绝对是自欺欺人

鹰嘴的家常菜大全：（6）：

中东风茄子鹰嘴豆热沙拉

继羽衣甘蓝热沙拉xiachufang/recipe/102846263/之后的第二款热沙拉，鹰嘴豆烤茄子沙拉来啦。中东风是因为用了Zaatar香料，这个香料在中东菜系经常会用到。配方很简单，唯一多了一样香料，sumac。这个香料是非常重要的中东香料。这道菜不同于其它的沙拉，就是因为加了它。小小的香料，作用却是大大的。想要尝试一下正宗风味的，可以买点sumac。不想买的话，腌制茄子的时候，只用干牛至和盐就好。鹰嘴豆我用了罐装的，自己泡发的话需要提前一天泡好，然后煮熟。吃的时候

鹰嘴的家常菜大全：（7）：

鹰嘴豆豆浆

风靡欧美健身圈的鹰嘴豆因为其富含蛋白质和膳食纤维一直深得超模们的宠爱，这次我搭配营养同样优秀的小麦胚芽粉，打上一碗热腾腾的豆浆，有种淡淡的栗香味，加上顺滑的口感，暖暖一碗喝不够

鹰嘴的家常菜大全：（8）：

鹰嘴豆奶香小饼

作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。

鹰嘴的家常菜大全：（9）：

茯苓银耳鹰嘴豆浆

银耳性平、味甘淡，补肾益胃、补脑提神、美容嫩肤功效。健脾和胃、利水渗湿，其性平、味甘淡。和银耳没配伍禁忌，且一起食不会产生不良影响，所以能一起食。和银耳一起吃好处：1、利水消肿性平、味甘淡，健脾除湿、利水渗湿功效，常于水肿之症。银耳是一味滋补药材，配伍同服，既能补肾强精，又能利水消肿。2、健脾除湿，可以于脾运失常导致饮之症。银耳清心润肺，滋润而不腻滞，两者同食，滋阴润肺、功效。3、健脾益胃银耳含丰富膳食纤维，能推动胃肠道蠕动，其含氨基酸、维生素等多种营养物质，能清润益胃。含多糖等效成分，能降低胃液分泌，健

鹰嘴的家常菜大全：（10）：

茄汁焗鹰嘴豆

茄汁?豆的方法可以应用到各种豆类，虽然超市有卖各种罐头装的?豆，但是一瓶罐头有十多种添加剂，还是自己动手吧~这道菜酸香开胃，很时佐意面，拌米饭~尤其里面的汁，拌饭很香的呢

鹰嘴的家常菜大全：（11）：

番茄孜然鸡炖鹰嘴豆健康一锅端

最近一直在翻译国外的菜谱方子，发现一些不错的而且食材易得的，但是略有修改，而且很多材料其实并不易得所以我替换了其他材料。鹰嘴豆的健康小贴士：每100克煮熟的干鹰嘴豆中，水分占60%，含蛋白质8.9克、脂肪2.6克和碳水化合物27.4克，能提供686.5千焦的热量。鹰嘴豆富含叶酸、钾、镁、磷、锌、铜和维生素B1，还含有一定数量的烟酸、维生素B6、泛酸、钙和纤维。鹰嘴豆在补血、补钙等方面作用明显，是糖尿病、高血压患者的最佳食品鹰嘴豆异黄酮对女性健康的影响很大，是具有活性的植物性类雌激素，它能够延迟女性细胞衰老

鹰嘴的家常菜大全：（12）：

香菇南瓜鹰嘴豆红米饭

周末的快手午餐

鹰嘴的家常菜大全：（13）：

养颜蔓越莓鹰嘴豆浆

酸甜的蔓越莓含有花青素、维生素C等营养物质，具有美容养颜、抗氧化的功效。鹰嘴豆营养成分全、含量高，富含蛋白质与不饱和脂肪酸，口感软糯，与黄豆打在一起增加了豆浆的浓醇感。黄豆富含大豆异黄酮和不饱和脂肪酸，是优质的蛋白质来源，其中含有的膳食纤维能促进肠道蠕动，有利于调节胃肠功能。此外，还加入了亚麻籽，补充-3脂肪酸这款豆浆果味十足，酸甜可口，喝腻了千篇一律的普通豆浆，来一杯这样的小清新豆浆再合适不过啦

鹰嘴的家常菜大全：（14）：

鹰嘴豆排骨汤

鹰嘴豆含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸以及纤维素。同时也是含有高钙、高锌、高钾、高维生素B等有益人体健康营养素。对于身体健康有很大的益处

鹰嘴的家常菜大全：（15）：

鹰嘴豆豆浆全麦吐司面包

又一次早上起晚了，打了豆浆来不及凉凉给儿子喝，他就上学去了……既然喝不完就做面包吧！

鹰嘴的家常菜大全：（16）：

辅食蔬菜鹰嘴豆泥6+

鹰嘴豆营养价值非常丰富，其中含有丰富的氨基酸，包括了人体所必须但又不能依靠自身合成的8种氨基酸都有，对儿童的智力发育、骨骼生长有着不可低估的作用。因此儿童适量的食用鹰嘴豆可以起到促进发育的作用，孕期食用鹰嘴豆也能促进胎儿的正常生长发育。还可以润肠通便，增加人体免疫力。鹰嘴豆中含有的淀粉有点板栗的风味，搭配了香蕉和菜泥，可以达到营养平衡。非常好吃，小心不要一次吃太多呦

鹰嘴的家常菜大全：（17）：

孜然鹰嘴豆泥

原方来自《最简单的西餐》P18，原方用了鹰嘴豆罐头，我没有，自己稍微改动了一下用鹰嘴豆煮熟做的，方子所给份量是书上的。没吃完的要密封起来放冰箱冷藏保存，尽快吃完最好。如果使用分量不算特别大的，建议最好份量减半做。

鹰嘴的家常菜大全：（18）：

山姆厨房甜虾鹰嘴豆牛油果沙拉

非常简单美味的一道料理，清新可口，适合前菜。分量：2人份制作时长：30分钟。

鹰嘴的家常菜大全：（19）：

咸鹰嘴豆浆

想用鹰嘴豆做豆腐脑的，结果没有成功，做成咸的鹰嘴豆浆不错哦

鹰嘴的家常菜大全：（20）：

五香鹰嘴豆

鹰嘴豆的营养价值极高，不信的话，你可以百度去。如果有喜欢美食制作的朋友也可以到美食群来和大家互相学习美食制作。微信号13681300185。广告推销谢绝。