20篇美食菜谱：咸蛋的家常做法

咸蛋的家常菜大全：（1）：

蟹黄豆腐—咸蛋黄的味道无法拒绝！

咸蛋黄对我来说，是一种怎么做都好吃的食物。蛋黄月饼、蛋黄酥、咸蛋黄饼干、配粥吃......想想都流口水。相比偏咸的蛋白，蛋黄咸味适中、香味浓郁，仿佛整颗咸鸭蛋的精华都集中在了蛋黄上。今天做了一道蟹黄豆腐，软嫩的豆腐配上咸香的蛋黄，简直让人无法拒绝！

咸蛋的家常菜大全：（2）：

私房密制五香咸蛋

五香咸蛋看起来跟传统的咸蛋没有什么不同，可是吃下去，你会感到除了有一般咸蛋的味道，还多了一点点香料的香味，特别是用来蒸肉饼或者是用咸蛋黄来炒螃蟹、炒虾仁，五香的味道特别明显，这就是五香咸蛋与传统咸蛋的不同之处。

咸蛋的家常菜大全：（3）：

懒人牌五香流油咸蛋

这个属于懒人牌的咸蛋，省事方便，而且蛋白不咸，蛋黄流油

咸蛋的家常菜大全：（4）：

咸蛋无蟹黄豆腐

以往都是红烧豆腐麻婆豆腐，辣，孩子爱吃，辣，果然一大碗饭几分钟刨干净！

咸蛋的家常菜大全：（5）：

咸蛋黄豆腐

太好吃，太鲜美了。

咸蛋的家常菜大全：（6）：

咸蛋蒸肉餅

又是一道懒人快手菜来了，5分钟搞定放蒸锅，轻松上菜，还是一道下饭菜。

咸蛋的家常菜大全：（7）：

.咸蛋黄烩苦瓜.

这是卷妈在台湾吃到的一道台式美食，回来以后心心念念想要复刻那道菜，今日实验了一下，成功分享给大家，从此告别难吃的苦瓜不是梦哦

咸蛋的家常菜大全：（8）：

超级简单的咸蛋黄酱个

还记得之前自己做的咸蛋黄吗？做成酱吃起来更方便

咸蛋的家常菜大全：（9）：

蟹黄豆腐咸蛋豆腐

一个新手，一口锅

咸蛋的家常菜大全：（10）：

电饭锅紫薯咸蛋白香菇饭

对于只有一个电饭锅的人来说，闷各种内容丰富的饭是最高效不过的了，这款饭加入小米养胃，有紫薯的软糯香甜，香菇的的各种微量元素，鸭蛋带来蛋白质和柔软，酱油和酒酿提味，喜欢的话还可以创造出锅巴

咸蛋的家常菜大全：（11）：

奶香南瓜咸蛋黄馒头

老家的咸鸭蛋，换种吃法。

咸蛋的家常菜大全：（12）：

咸蛋黄鸡翅

加了吉士粉会更香，没吉士粉的话可以不用加，味道也很好

咸蛋的家常菜大全：（13）：

秋天的味道之咸蛋黄焗大闸蟹

今天杭州超级无敌冷，毛衣外套加身，就想弄点好次的满足下自己大闸蟹的季节来了，咱就放开吃吧作为一个江苏人真心爱吃大闸蟹呀秋天无蟹不欢我是特别爱吃蟹膏的，还要再等等才有噢，现在蟹黄最好啦刚巧中秋节做月饼还剩些一包生的咸蛋黄，于是就想到咸蛋黄搭配大闸蟹啦无敌好次（也可以用超市卖的熟的咸蛋黄）而且做法又无敌简单，丝毫木有技术含量

咸蛋的家常菜大全：（14）：

咸蛋黄版蟹黄豆腐

蟹黄比较难找，偶尔吃一次还成，如果经常想吃的话，只能用咸蛋黄来代替蟹黄，再加上用虾肉来带出海鲜的味道，做出来和用真蟹黄做出来的味道是一样的。这个菜要用嫩豆腐来做才滑口好吃，我这边买不到嫩豆腐，就用普通的白豆腐来做了。

咸蛋的家常菜大全：（15）：

自制五香咸蛋

1.盐最好是腌制用的粗海盐，也就是俗称的大粒盐； 2.至于放多少盐我也没称过，有人说放到盐水饱和，也就是往水里再放盐也化不开了的那种程度，可我觉得好象没必要，我一般是尝一下感觉很咸就不放了，大概放了近一半约200-250克；不过要是放的太少也不行，太少了可能蛋还没咸就要臭掉了；（一袋盐约为500克） 3.放些白酒可以杀菌，还可以增加蛋的香气，放50-100毫升都可以； 4.腌蛋的罐子我一般都是刷干净晾干才用的，因为不知道沾了生水是不是容易腐败。

咸蛋的家常菜大全：（16）：

咸蛋黄版本：蟹黄豆腐

咸蛋黄炒菜也是别有一番风味的！今天尝试下蟹黄豆腐，豆腐温润如玉，咸蛋黄的沙沙口感，真的是舌尖上的美食，不过我对这个版本的味道应该可以再改进，待以后更好的版本出炉！材料：内脂豆腐1盒咸蛋黄3个备注：红萝卜、玉米或者青豆或者蟹肉煲等搭配皆可淀粉水、盐巴味精咸蛋黄压碎入油锅，再入水400ML，加调味料，再入辅料等熟透后，加淀粉水勾芡，最后入豆腐约三分钟后起锅

咸蛋的家常菜大全：（17）：

咸蛋超人的蟹黄豆腐

一直想做这道菜，但每次都偷懒不想去买咸蛋黄。做了之后觉得惊为天人，想每周都吃一次。

咸蛋的家常菜大全：（18）：

超简易的东南亚风味咸蛋黄炒黑虎虾

味道我就不多介绍了，我封它为东南亚海鲜之魂，黑虎虾肉质甜美无比，咸蛋黄鲜咸回味无穷，拨开虾壳味道口感交融，人间美味！

咸蛋的家常菜大全：（19）：

金沙咸蛋黄龙虾尾

偶尔看到一档介绍粤菜的纪录片，日本某间粤菜馆谭大厨的创新菜品，尝试着做了，果然受欢迎

咸蛋的家常菜大全：（20）：

电饭煲咸蛋黄煲仔饭

来自公众号很酷的烤鱼