20则菜谱大全家常菜熏鱼的做法大全

熏鱼的简单的家常菜：（1）：

红烧鱼头豆腐@糖醋熏鱼

远亲不如近邻，朋友一有好吃的总是想着我们，这回给我们拿来了重达17斤的花鲢鱼中的鱼头和鱼身，吃不完，两种烧法。

熏鱼的简单的家常菜：（2）：

五香熏鱼

草鱼,料酒,糖,盐,姜,八角,干辣椒,桂皮,花椒,丁香,香叶,白胡椒粉,葱

熏鱼的简单的家常菜：（3）：

上海熏鱼

这道菜应该是大多上海人家过年的必备菜，糖醋汁里带着花雕酒香，赞~

熏鱼的简单的家常菜：（4）：

小贝的老宁波熏鱼

这是小贝的第一道菜谱，因为小贝是一个非常热爱烹饪的人，平时没事儿就喜欢在家里研究研究如何做菜，所以决定想要把好的菜谱都上传到这个软件上来，和大家一起分享。

熏鱼的简单的家常菜：（5）：

五香熏鱼

看了文大美丽的五香熏鱼，萌发了做一做的心思，家里有龙利鱼，于是直接代替了草鱼，优点是好切没刺，缺点是形状差了，并且根据家人的口味加了醋，这个就看自己的喜好了……

熏鱼的简单的家常菜：（6）：

熏鱼-鲅鱼

一提起海鲜大家当然会想起大海，因为海鲜大部分都是海里生的、海里长得，今天我们要讲的就是地道的青岛胶东的熏鲅鱼，这种美食在胶东半岛好吃不贵，具有肉质鲜美，鱼刺还非常少的特点，最重要的一点是熏鲅鱼做起来那是很简单的。

熏鱼的简单的家常菜：（7）：

松脆香鲜｜五香熏鱼

五香熏鱼是江浙的一道家常菜，买上一条河鱼，头尾烧汤，中段就用来做熏鱼。在刚做好的时候热吃让你得到最大满足感，如果放凉用做冷盘，也可以用作招待朋友的前菜。这道熏鱼并非传统的苏式熏鱼，融合了北方的家常口味，下油锅炸两次后，鱼骨也酥掉了，趁热蘸一下五香料汁，一口一块，夏日下酒甚美。鱼片下油锅时务必擦干水分，等油温上到七八成再下锅。不然特别吓人，真的。3

熏鱼的简单的家常菜：（8）：

简单好吃的鲢鱼版熏鱼

当熏鱼遇上＂多力＂牌，一个有关缘分菜品。俺家娃爱吃鲢鱼头，红烧、清蒸、烧汤都行，但不爱吃鱼身段。娘表示不服，决定做个熏鱼试试。刚刚将鱼切成厚片用调料腌制完成，准备锅炸，多力。开盖闻就很，决定就用它炸鱼。随着温升高味道就更。炸两遍后加上调料再火收汁，连长海边对烧鱼方法有执念先也呼好吃，小帅也竖起拇指。哈哈，多力。Whensmokedfishmeets"Duoli"brandfragrantpeanutoil,itisadishrelatedtofate.Mybabylikestoeatsilvercarph

熏鱼的简单的家常菜：（9）：

五香熏鱼

草鱼,五香粉,胡椒粉,八角,桂皮,山奈,小葱,生姜,生抽,老抽,料酒,冰糖,盐,香醋

熏鱼的简单的家常菜：（10）：

家常五香熏鱼----简单好吃的凉菜

我不爱吃鱼，刚好老公也不爱。所以我们家很少做鱼。但是看见文怡这个家常五香熏鱼的方子，立马让我涌起想试试的冲动。老公第一次吃时竟然啧啧称赞，要求定期做这个菜。

熏鱼的简单的家常菜：（11）：

糖醋熏鱼

这道糖醋熏鱼是我们家以及家乡的传统特色，从小到大、逢年过节、家宴酒宴上必有的一道冷菜，我这么说应该足以体现它的高人气吧我吃过那么多的马鲛鱼熏鱼，无论任何一家亲戚家里的，口感最好的就是我爸爸妈妈一起做的熏鱼最好吃！记忆里，家里每一次做熏鱼都是爸爸切鱼、洗鱼、酱鱼、晾鱼，负责把控晾好鱼片的干湿度；然后妈妈负责煎鱼、糖醋泡鱼，等完成成品后喊我们吃熏鱼（一道融入了满满的爱和家的味道的熏鱼；刚出锅的糖醋熏鱼特别好吃，热乎乎的还冒着热气，酸酸甜甜、酥酥的鱼肉，已吃不出鱼的腥味

熏鱼的简单的家常菜：（12）：

私房熏鱼

我实在不知该起什么名字 这个熏鱼的方法的确是妈妈家里家传的 叫"家传熏鱼"的话又觉得有种一条鱼从外公的外公那时起吃到现在都没吃完的感觉。。(-_-) 那就叫"私房熏鱼"好了~ 从小 每年过年的时候 外公都熏上整整一盆鱼 那种鲜而不腥 肉嫩骨酥 混合着多种香料的味道 绝对是小时候每年都期待的 外公去世以后 妈妈开始接手了这一活计 妈妈做的熏鱼也好吃到飞起 但总觉得外公做的有种老作坊的味道 好像带那么一点儿烟熏的风味 也可能 这只是美好回忆带给人的错觉 * 鲅鱼即马鲛鱼

熏鱼的简单的家常菜：（13）：

五香熏鱼

熏鱼的方子网上有很多，我没有完全按照网上的方子，我很据自己的口味做了适当的调整，绝对不是正宗的五香熏鱼，想挑毛病的大神们请绕道走哈。不管怎么说，这个鱼块，做的特别好吃，浸泡好的鱼块捞出来之后我就赶紧吃了一口，鱼块入嘴的一霎那我就狠狠的在心里夸了自己一句：“你说你做菜咋这么好吃呢。” ????这种先油炸再浸料汁的做法被称为熏鱼，着实有些理解不了，在东北，熏是指将将熟的食品放在蒸帘上，锅底撒些糖或煮过的茶叶或者松枝，盖好锅盖，用湿毛巾围在锅盖边，使锅变成一个密封的，然后锅子加热，使锅底的糖或者其他香料生烟，使

熏鱼的简单的家常菜：（14）：

香香的辣辣的熏鱼

每天都要来下厨房里逛逛，在这里学到了好多菜肴，烘培，家里父子俩夸我厨艺越来越有进步了。儿子最爱吃外婆做的熏鱼，今天心血来潮做了改良版的熏鱼，得到了家里人的认可，赶紧来下厨房分享一下哦！记录第一次开菜谱！

熏鱼的简单的家常菜：（15）：

五香熏鱼

对于从小在白洋淀长大的我来说，鱼虾蟹都是我的最爱，怎么做都爱吃，一个月不吃肉可以，不吃鱼就不行了，老家的做法就是比较传统的，大锅炖鱼吃，配着米饭或者窝窝头大饼子吃才是最舒服的。在武汉这么多年饮食有很大的改变，唯独这鱼一直爱吃，武汉吃鱼有要多种吃法了，糍粑鱼，红烧鱼块，酸菜鱼，水煮鱼，等各种吃法，这次用草鱼做了熏鱼吃，当然这不是湖北这边的吃法，江浙沪这边比较喜欢的一种做法，山东做熏鱼会用鲅鱼，各家有各家的做法，说不上正宗，家人爱吃就是最好吃的。

熏鱼的简单的家常菜：（16）：

五香熏鱼|江南熏得游人醉的不是暖风

世人道江南清浅，要我说，淮扬菜底色是浓油赤酱。哪怕是一条，清波里也要濯红亮亮咸酱汁。每到过年时候，江南一带人家总有一道冷盘：熏。说是冷，其实嘛最好还是热。炸过两轮肉外里嫩，加各家调配酱汁抡炒几下。炸到微微有金光皮敷一层琥珀光泽，正应和了红火暄腾。今天这道菜自淮扬府?「游园京梦」总厨刘扬师。熏，是一道很能得了桌面大菜了。

熏鱼的简单的家常菜：（17）：

一鱼三吃：鱼头豆腐汤、鱼丸、熏鱼块

鱼，是中国人餐桌上不可缺少的食物，营养健康，寓意吉祥。冬季鱼肉肥美，但一条大鱼又太多，所以分三种烹饪方法，尝尽鱼肉最美味的方式！

熏鱼的简单的家常菜：（18）：

家传·糖醋熏鱼

每年到了过年，奶奶都会变戏法一样变出一大扁子熏鱼，能从年夜饭桌一直吃到十三上灯。 年三十团圆桌上吃完了不够，每家还都再带一份熏鱼回家。我们家那份往往撑不到年初三就被我扫光了，所以我那时候仗着自己在家最小最得宠，常常闹着年初五走完亲戚就赖在奶奶家住着不走了，因为奶奶这里可是有吃不完的熏鱼呐！ 前几年，奶奶老了，走了。家里过年也不再围着一大张桌子大伯姑妈的敬酒团圆闹三十了，各个小家各自守岁，再也吃不到这让人欲罢不能的味儿了。 这几年也跑了小几个城市，每次看到菜单上有熏鱼，我都会点来试一试，企图找到记忆里的味道

熏鱼的简单的家常菜：（19）：

上海熏鱼

妈妈做的熏鱼味道嗲是嗲得来，鱼肉酥软，十几种原料汇出的腌料回味无穷，甜盐口若有若无的辣。无论她做多少，从来没有剩过，饭桌上不算，光我看书、看电视时当零嘴都吃得不亦乐呼，再配上杯茉莉热茶，那份满足真是神仙也不换的。

熏鱼的简单的家常菜：（20）：

糖醋熏鱼

上一篇博文坨坨妈发的是酸菜鱼，其中鱼头鱼皮用来煮汤，后背刷片做酸菜鱼，还有剩下的鱼肚和鱼盔就可以做这道别具风味的糖醋熏鱼。说实话这道菜是坨坨妈的姥姥最擅长的一道菜，我从小最爱吃，长大后自己会做菜了，其它的菜品都自觉已经青出于蓝了，唯独这道菜，总是做不出她老人家的那种独特而浓郁的口感，所以决定现在一定要多多磨练一下，过年的时候回去和老太太切磋一下，看我是不是能做得比她更好，呵呵！