4篇【家常菜做法大全】卤汤的做法大全

卤汤的简单的家常菜：（1）：

正宗老太原打卤面卤汤

鸡蛋,木耳,腐竹,油豆皮,香菇,炸豆腐,韭菜,黄花菜,葱,姜末,烧肉,生抽酱油,老抽酱油,花椒,八角,淀粉,盐,料酒

卤汤的简单的家常菜：（2）：

先熬卤汤后卤肉的五香酱卤牛肉

卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉，煮熟煮逶后，颜色棕黄，表面有光泽，无糊焦，不牙碜，酱香味浓，可口。卤牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。我觉得酱牛肉和卤牛肉应该是一样的，无非是差在一味黄豆酱的调料，加黄豆酱就是酱牛肉，不加就是卤牛肉，不知道专业角度怎么区分，反正我是这样理解的。我做的酱卤牛肉没有什么秘制、秘方的噱头。之前自己也不会做，后来从网上看了很多个方子，综合总结后，汲取精华，去其繁琐，根据自己的习惯和家中现

卤汤的简单的家常菜：（3）：

卤汤豆腐脑

黄豆,清水,内酯,香菇,木耳,肉丝

卤汤的简单的家常菜：（4）：

老卤汤卤牛腱

卤牛腱一直是我家看家菜排行榜首位，特别是到了夏天，可以冷吃的荤菜特别受欢迎。我一般吃完晚饭后就把肉煮上，也不需要人一直盯着，做好后冰箱冷藏可以吃几天，随吃随切，非常的方便。