20篇美食菜谱：青梅的家常做法

青梅的简单的家常菜：（1）：

自制青梅酒

青梅酵素功效很不错，也关注了好久青梅酒，到了青梅成熟的季节，先做了青梅酵素，然后心痒痒又脑补青梅酒的做法，选了大理成熟度好些的青梅，味道确实很香！

青梅的简单的家常菜：（2）：

快手浸青梅酒

心血来潮想浸青梅酒，然后就马上行动记录一下

青梅的简单的家常菜：（3）：

青梅酒

买的材料都到了，坐等青梅，先发菜谱后补图。快递青梅是五斤送一斤，酒是一大罐十斤，黄冰糖让店家发的一半核桃大小，一半扁豆大小。觉得云南的青梅味道很浓郁，特酸，还涩（所以我是要去涩，黄冰糖根据自己口味调整，十斤酒我估计会剩三四斤出来，到时候拿来弄百香果酒，哈哈

青梅的简单的家常菜：（4）：

青梅酒

期挽手弄青梅听着窗外雨声，梅雨季才刚刚开始。青梅采摘早已结束，现能到剩青梅。所幸今年青梅酒已，3月后便约三五把酒言啦！今年青梅酒第三年，前两年经验积累参考经验贴后，开始尝试同数酒同青梅，后区别。酒数20、30、40、50左右；梅子产、绍兴、青梅酒简单，青梅、糖酒三样即，具体到每样，定讲究。梅子：青梅梅梅酒，且各，如果，青梅，试试梅，梅子酒，果浓郁，梅子，路损耗。梅子，广东、福建、浙、梅子，期4-6月，到青梅，早点订，福建青梅4月，到4月青梅梅。梅子，采摘期长，从5月到7月到。到绍兴、青梅，青梅，极，苦，太

青梅的简单的家常菜：（5）：

初夏的青梅酒

夏日将至，天气渐热，满头大汗回家时，若能喝上一杯冰镇梅子酒兑雪碧，简直爽的不要不要的可是外面买的梅子酒，小小一瓶将近20块，还喝的不过瘾，摸摸口袋，不如自己动手，丰衣足食

青梅的简单的家常菜：（6）：

青梅酒

又是一年青梅季，恰是酿酒好时节。让时间沉淀醇香果酒。

青梅的简单的家常菜：（7）：

酸甜好喝的青梅果酒

冰糖选用黄的冰糖口感更好青梅，酒，冰糖的比例1:1:0.5

青梅的简单的家常菜：（8）：

酸甜有滋味青梅酱，做成汽水更好喝

五月是青梅的季节，前段时间买了青梅准备泡青梅酒，结果一直出差，回家一看青梅都变黄梅了，就想着不如做成青梅酱吧，变黄了的青梅刚好积聚了更多的糖份。密封罐里的青梅酱，可日常抹吐司食用。在熬酱的过程中，挑出来的青梅核不要扔，也有用的，加入冰块和苏打水搅一搅，清凉消暑。

青梅的简单的家常菜：（9）：

青梅酒

自从喝过日本的青梅酒，总是念念不忘。不管是大鱼大肉后解腻，还是饭后的放松，就像有瘾一样，少不了这一口。冷藏后的清凉酸甜特别沁人心脾。

青梅的简单的家常菜：（10）：

青梅酱

吃青梅有什么好处呢1.首先能够延缓衰老，美容养颜。因为青梅当中含有非常丰富的有机酸，还有矿物质，尤其是其中含有的钙元素，能够预防骨质疏松。2.吃青梅还能够显著改善我们的肠胃功能，因为青梅能够调理我们的肠胃。3.青梅和其他的梅制品酸性是比较强青梅能够收缩胆囊，而且还非常有利于引流胆道的胆汁，减少和防止胆道的感染，这样以来也就有利于减少蛔虫卵的存在，而且还能够抗过敏。4.我们觉得疲劳的时候可以吃一片柠檬片，能够消除疲劳，这就是因为柠檬当中含有柠檬酸，青梅里面的柠檬酸含量是柠檬的十倍，所以我们在觉得疲劳的时候

青梅的简单的家常菜：（11）：

青梅酒

青梅,白酒,黄冰糖

青梅的简单的家常菜：（12）：

青梅泡酒

青梅泡酒感觉自己像个小仙女将时间封印起来来年初夏浅尝一杯时光流逝的味道

青梅的简单的家常菜：（13）：

青梅煮酒兑言欢

多年前朋友推荐了日式小清新的电影《海街日记》、画面很美，每一帧都可以做屏保，两个半小时的电影讲述关系复杂交错的四姐妹再一起生活的琐碎。在炎热的夏天，摘下前辈多年前种下青梅，四姐妹围坐着泡青梅酒的画面，家里常见的簸箕，复古的塑料滤水篮，小背心，大裤衩，二姐说要在果上刺上名字，泡出的青梅酒更好喝呢。于是今日，楼顶花园花开正艳，恰巧下午收到来自云南的青梅，我和豆妹一拍对了一个眼神，躲在楼顶泡青梅酒。豆妹说：我好怕没有盼头的日子，怕一整天什么都没做就开始天黑，怕第二天还如此，所以我们泡下一壶青梅酒，就是珍藏一壶盼

青梅的简单的家常菜：（14）：

速成电饭煲青梅露，青梅酒

微博上看到的，日推网友分享的青梅糖浆做法：把青梅和冰糖放在电饭锅里选择保温。等10个小时后，就完成啦！这个可以试试。买了5斤青梅做了青梅露和青梅酒。

青梅的简单的家常菜：（15）：

夏天的味道——青梅酒、盐渍梅

前几日的《海街日记》，手中的青梅酒，又带来了夏天的回忆，琳琅满目的汽水雪糕，蝉停在树干，搪瓷盘里西瓜切开露出红的瓤，家中轻松流过，来去自如的穿堂风，黄果兰的阵阵清香，双脚伸进清澈的溪流，水没过小腿，夕阳下，奔跑玩闹的小伙伴，田埂边上杂草深翠??????去年初夏将新鲜的青梅泡入白酒里，时光便渐渐于无声处赋予青梅和烈酒碰撞融合的力量。打开盖，一股馥郁的醉人香气钻进鼻子里。夏季时节炎热，雨水充沛，到处弥漫着湿热之气。饮食以清补为主，要增酸减苦。所以每到天气热时，我们也就会对酸味格外的渴望。赶快来和我一起抓住梅子

青梅的简单的家常菜：（16）：

青梅酒

2017年第一次尝试泡青梅酒，当年泡了十来斤，夏天加冰块，秋冬温梅酒，常常独自躲在房间里小酌一杯……青梅果酱下次另说……

青梅的简单的家常菜：（17）：

盐渍青梅

这是一道消耗青梅的方子青梅系列饮品：xiachufang/recipe/103803796/青梅酱：xiachufang/recipe/103782931/

青梅的简单的家常菜：（18）：

青梅酒

看过《海街日记》之后就一直很怀念姐妹四个一起摘青梅泡酒的情景。一家人坐在一起纳凉闲聊做家事，时光就这样静静流逝。去年做好了青梅酒就怀了宝宝，原本普通的酒对我来说就有了新的意义，更有纪念价值。今年的酒选在了宝宝百天制作，希望以后的日子里，每年也能和宝宝一起坐下来享受这种美好的时光。今年我选了38度的酒十斤，52度的酒10斤，菊正宗4斤，期待它们三个月之后的新生。

青梅的简单的家常菜：（19）：

自制青梅酱

在青梅上市的季节，做一份酸酸甜甜的青梅酱，保留一份春天。

青梅的简单的家常菜：（20）：

没有青梅酒的夏天，不值得一过！

白昼渐长，夜晚骤短，趁着夏天还没正式开始喧嚣，我就满心欢喜得张罗起今年的青梅酒。这个时候再不开始泡梅子酒，总有种愧对夏天的自责。