STEP1、准备好材料．

STEP2、倒入油，油稍多一点，油热后，把鱼放入锅中煎．

STEP3、倒入少许酱油和糖，再倒入水．

STEP4、焖煮一会儿，接着倒入酸菜焖煮，直到鱼熟了，汁快干了，把鱼装入盘中．

STEP5、最后在酸菜中加入少许味精和葱花翻炒.

STEP6、翻炒后，把酸菜倒入盘中批在鱼的上方．