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热菜家常菜

肉松鸡蛋饼

2022-03-19 10:41:07

1.水量要一点点加入,以免一次加入过多,不好控制; 2.面糊不要太稠,用勺子舀起,能顺利滴落即可; 3.煎饼的过程中,可多翻几次面,以免煎糊。

配料表:

  • 面粉 (1杯)
  • 肉松 (少许)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 小葱 (1截)
  • 盐 (少许)

详细做法:

STEP1、.鸡蛋打散,倒入面粉中

STEP2、.一边加水,一边用筷子搅拌

STEP3、.搅拌至面粉成为均匀面糊

STEP4、.加入少许盐

STEP5、.葱花切碎,与肉松一起加入面糊中(图片中是鳕鱼碎)

STEP6、.平底锅中刷一层油,舀入一大勺面糊,用勺子摊匀,小火煎至金黄,翻面,煎黄即可


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