STEP1、把半肥瘦的猪肉切粒

STEP2、剁成肉末备用

STEP3、梅菜提前用水泡好，拧干水切碎。

STEP4、把切碎的梅菜跟肉末混合一起剁

STEP5、一定要剁到肉跟梅菜融为一体，然后把调料拌匀腌1520分钟。

STEP6、我蒸肉饼都是煮饭的时候放电饭锅一起蒸的，这样蒸出来的肉饼特别好吃又香。 如果电饭锅比较小放不下那就单独蒸，锅里饭水烧开放进腌好的肉饼中火蒸2030分钟即可。

STEP7、饭熟了，肉饼也蒸好了，一举两得。

STEP8、成品