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热菜家常菜

减脂、儿童|黄金翡翠牛肉卷

配料表:

  • 大白菜叶 (3片)
  • 牛肉丝 (适量)
  • 金针菇 (适量)
  • 清蜜罗 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 全能香料 (少许)

详细做法:

STEP1、白菜叶子洗净备用,南瓜洗净去皮切块上锅蒸,牛肉加料酒,酱油腌制15分钟,金针菇去根洗净备用

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STEP2、白菜叶子热水烫至8分熟冷却备用

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STEP3、锅内热油,加牛肉快速翻炒,加金针菇炒至8分熟(一定要快速翻炒哦,不然牛肉会老,影响口感)

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STEP4、菜叶子铺平,加上牛肉金针菇,把菜叶子卷起来,用牙签固定住,锅内水烧开上锅蒸5分钟(想卷什么形状都可以哦)

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STEP5、南瓜蒸熟后加入料理机,加上少许椰浆,加少许海盐打均匀后,浇到翡翠牛肉卷上,撒上少许全能香料,一点点彩色辣椒做点缀完美

减脂、儿童


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