STEP1、牛腱切大块焯水，捞出洗去浮沫。

STEP2、调料放冷水入锅

STEP3、电饭煲炖2小时

STEP4、捞出

STEP5、牛肉晾凉

STEP6、放保鲜盒入冰箱冷藏一夜

STEP7、切片，刀工有点差

STEP8、牛肉汤不能浪费，煮一碗牛肉汤粉。