更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 荤菜家常菜 列表

热菜家常菜

水煮牛肉

水不要太多,需要勾重芡

配料表:

  • 牛肉 (250克)
  • 蛋清 (1个)
  • 上海青 (2颗)
  • 芹菜 (3根)

详细做法:

STEP1、1.牛肉逆刀切薄片2.腌制:先用料酒2分钟,寄出血水苏打水勺,蛋清个盐2勺,糖1勺,勺5分钟,腌制

水煮牛肉

STEP2、准备配菜,我这次选用芹菜和上海青

水煮牛肉

STEP3、葱白,葱花,姜蒜,切末,干辣椒切小段

水煮牛肉

STEP4、热锅下油将青菜炒制2分钟加盐调味捞出垫底

水煮牛肉

STEP5、制作汤底:姜末,蒜末,葱白,干辣椒爆香,加入郫县豆瓣酱炒出红,再加入辣椒面爆香。最后倒入清水煮开。加入生抽,老抽各2勺,勺。

水煮牛肉

STEP6、等汤汁煮开依次下入牛肉,煮一分钟,勾芡出锅

水煮牛肉

STEP7、牛肉上加入辣椒面,花椒粉,蒜末,葱花泼油即可

水煮牛肉


上一篇:盐水牛肉
下一篇:香辣牙签牛肉

家常菜做法         Sitemap    Baidunews