配料表：
详细做法：
STEP1、用刀刮净猪毛洗净切块。大头菜干洗净待用
STEP2、锅内放油，放冰糖，小火慢慢煸炒，炒至冰糖熔化冒小泡放五花肉，大料，盐，煸炒2分钟。放米酒，生抽，干辣椒炒匀放水没过五花肉。焖至将要水干时放大头菜干，鸡精。盛碗内隔水蒸40分钟
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