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热菜家常菜

猪肉丸子

宝宝吃的不要放调料,口味尽量清淡,也可加一点蔬菜菌菇,大家看情况需要。如果是大人自己吃,可以加上蚝油,生抽,姜末之类的调料。

配料表:

  • 猪里脊肉 (一块)
  • 鸡蛋两个 (两个)
  • 面粉 (少许)
  • 盐和生姜 (看情况加)

详细做法:

STEP1、猪里脊肉去掉上面的筋膜洗净剁碎。一定要是猪里脊肉,这个比较嫩,适合宝宝吃

猪肉丸子

STEP2、加入鸡蛋,少许面粉,用筷子朝一个方向搅拌均匀。过了周的宝宝可以加一点盐

猪肉丸子

STEP3、锅里放水,烧热,开小火,不要烧开(烧开的水下丸子容易散)觉得有腥味可在锅中放一两片生姜。将肉泥放在手掌中,从虎口挤成肉丸,用调羹挖出下入锅中。然后开大火将水烧开,等丸子一个个都浮起来,猪肉丸子就做好啦。

猪肉丸子


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