热菜家常菜
西红柿酸菜鱼
1、配菜可以适当的在加入鱼之前放进去；2、鱼肉清洗不能省，加入淀粉滑滑嫩嫩；3、想吃麻辣口感的可以炒酸菜的时候把花椒用油炒香！
配料表：
- 酸菜 （150克）
- 西红柿 （1个）
- 草鱼 （1条）
- 姜 （5片）
- 淀粉 （2勺）
- 油盐、糖、酱油、醋、料酒、辣椒 （适量）
详细做法：
STEP1、草原切鱼片，一定要清水冲洗两遍，去除鱼血！放入淀粉拌匀，防止冰箱1小时以上
STEP2、酸菜、西红柿等配料切好
STEP3、热锅炒酸菜，加点糖
STEP4、炒干酸菜后加水，放入西红柿、辣椒、姜片，大火烧开小火慢煮10分钟
STEP5、鱼下锅前加入盐、油、油，下锅后平铺在酸菜上面，大火约5分钟熟了即可
STEP6、关火，连锅端了
上一篇：肉松
下一篇：生酮低碳2分钟快手微波花形培根鸡蛋早餐
