大头菜剁猪肉

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07猪肉大头菜头菜

大头菜一定要用水浸泡过，不然很咸。不用加其他调味料，看个人口味加适量白砂糖和生粉即可。猪肉不能蒸太熟，不同的分量和不同的炉时间都会不一样，自己多做几次就好。

配料表：

详细做法：

STEP1、先将大头菜用水洗一下，然后切成条状用水浸泡（赶时间可以用热水）

大头菜剁猪肉

STEP2、把浸泡过的大头菜切成粒

大头菜剁猪肉

STEP3、适量的番葛也切成粒（喜欢吃马蹄的可以用马蹄代替）

大头菜剁猪肉

STEP4、先将猪肉剁碎，差不多了再加上头菜粒、番葛粒、姜一起再剁

大头菜剁猪肉

STEP5、加适量白砂糖和生粉拌匀后铺碟，面上放适量辣椒，水烧开后蒸810分钟，最后洒上葱花

大头菜剁猪肉