热菜家常菜
肉松小贝
所有烤箱温度都不一样，烤得期间要多看几次别烤糊了。
配料表：
- 鸡蛋 （6个）
- 细砂糖（蛋白糊） （25克）
- 细砂糖（蛋黄糊） （60克）
- 玉米油 （45克）
- 牛奶 （75克）
- 低筋面粉 （90克）
- 海苔肉松 （170克）
- 沙拉酱 （适量）
详细做法：
STEP1、准备好所有材料，蛋白蛋黄分离
STEP2、蛋黄加入25克白砂糖搅匀，加入玉米油搅匀，加入牛奶搅匀，加入低筋面粉搅匀放一旁备用。
STEP3、60克白砂糖分三次加入蛋白内打发，打发至干性发泡状态。
STEP4、蛋白分三次加入蛋黄糊中，每加入一次都要翻拌均匀
STEP5、最后翻拌到蛋白蛋黄全部融合
STEP6、模具底部铺一层油纸，倒入烤盘内刮平，震出气泡。
STEP7、烤箱170度预热，烤20分钟左右。
STEP8、出烤箱后撕掉油纸，晾凉后扣出圆形。
STEP9、两片中间跟周围抹一层沙拉酱，在沾一层肉松即可
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