STEP1、备齐食材！！墨鱼洗净切段！咸菜一包（我是买包装咸菜，因为私人卖的感觉不卫生）姜片，蒜备用！

STEP2、热锅加油，姜，蒜炒香！！

STEP3、先倒入咸菜，翻炒！！

STEP4、加入墨鱼！！

STEP5、翻炒均匀！依次加入，味极鲜少许（只用一点点即可，大概2/1勺，糖1勺，料酒2/1勺，热水适量！炒熟！！

STEP6、完全熟后，关火加入味精！！

STEP7、出锅装盘

STEP8、开吃！！