配料表:
详细做法:
STEP1、梅干菜先泡好,我图简单就把晚餐梅干菜烧肉里的梅干菜捞出一些。五花肉切小丁,先炒至变色再放入梅干菜,搅拌均匀调味后撒些葱花即可。
STEP2、面粉120g,开水60g,盐少许,揉成光滑面团后盖保鲜膜静置一会儿。也可这个时候拌梅干菜肉馅。
STEP3、洗脸刷牙烧水喝水后差不多就可以来擀饼皮了。尽量把边擀得稍微薄一点。
STEP4、然后把梅干菜肉馅像包包子一样包好,不讲究外表,因为要压成圆饼。
STEP5、我刚刚好做了四个饼。然后先摁平再擀均匀。
STEP6、擀的时候稍微温柔一点,若馅料湿度大的话可以破皮。有白芝麻的可以在表面撒点。
STEP7、平底锅少许油,小火,两面都翻煎一下。
STEP8、表面金黄即可(肉馅事先炒过所以煎时不会太费时)
STEP9、煎的时候去盛粥或倒牛奶,时间都刚刚好。
STEP10、敲好吃的梅干菜肉饼。
STEP11、这样的早餐好看又好吃