配料表:
详细做法:
STEP1、准备生鸡爪,去掉它的指甲,冷水下锅放葱,姜,料酒和香叶煮1520分钟(喜欢吃软的也最多煮20分钟)
STEP2、煮开后捞出过凉水,放较凉的水里浸泡10分钟左右,我只去的大骨,如果全部去骨的话建议放冰箱里冷藏20分钟,好去骨(我这里有去骨的视频,如果需要就从主页加我我发给你)
STEP3、这是去骨后的样子,两个鸡爪子中间一切,弄成小块,方便吃也方便入味
STEP4、准备一个柠檬切片,洋葱切小块,我买的是这个牌子的剁椒,我感觉不辣,不知道其他牌子的辣不辣(我们这里只有这个牌子的)
STEP5、按照上面用料表里的量倒在里面,放上柠檬,翻拌均匀,盖上保鲜膜等待入味,直接吃也行,隔夜的话按照现在的天气就放冰箱里冷藏,吃不了的也放冰箱冷藏吧!
STEP6、有人喜欢香菜的味道,也可以放点香菜,喜欢辣的可以放点小米椒,够辣
STEP7、我放的是这种醋和酱油
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