热菜家常菜
太太乐鲜鸡汁一牛肉包子，献给母亲的爱
拌馅的时候千万少放盐，因为太太乐鲜鸡汁里含有盐，酱油里也有盐，所以少放盐，如果尝尝不够咸在放一点，我蒸得包子比较小，一共蒸了28个小包子，加入碱水的面团蒸出来比较劲道面香十足。
配料表：
- 太太乐鲜鸡汁 （适量）
- 牛肉 （750克）
- 橄榄菜 （一个）
- 酱油 （适量）
- 香油 （适量）
- 大葱 （一根）
- 鲜姜 （一块）
- 盐 （少许）
- 包子皮的材料
- 面粉 （1000克）
- 酵母粉 （5克）
- 温水 （适量）
- 白糖 （10克）
- 碱面 （3克）
详细做法：
STEP1、准备食材，橄榄菜跺碎，葱姜切碎，牛肉馅里放入酱油打开
STEP2、打好的肉馅里放入少许盐把香油倒在盐的上面拌匀，然后倒入适量的太太乐鲜鸡汁把肉馅调匀
STEP3、放入切好的葱姜末拌匀
STEP4、放入挤干水分的橄榄菜拌匀即可
STEP5、这是拌好的馅
STEP6、把酵母，白糖放入面粉中加入适量的35度左右的温水把面团揉成软硬适中的成度放温暖处发酵至两倍大
STEP8、把捏好的包子盖上沾布放温暖处发酵20-30分钟左右
STEP9、把发酵好的包子放入锅中，记住凉水入锅，等到包子上来热气转中小火蒸15-20分钟，根据包子的大小自己定时间，熟了以后关火先别锅盖，等2-3分钟
STEP10、漂亮美味包子熟了，为了庆母亲节我给每个包子点了个喜庆的小红点
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