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热菜家常菜

家常菜•香菇滑鸡

香菇滑鸡“滑”的秘诀就是生粉的使用啦

配料表:

  • 鸡腿 (2只)
  • 香菇 (100g)
  • 葱 (1根)
  • 盐 (适量)
  • 糖 (适量)
  • 料酒 (1勺)
  • 生抽 (适量)
  • 蚝油 (1勺)
  • 淀粉 (适量)
  • 油 (适量)

详细做法:

STEP1、鸡腿和香菇切成小块备用(鸡肉或者鸡腿都可以,我的冰箱里刚好有两个鸡腿,就顺便做了)

家常菜•香菇滑鸡

STEP2、加入适量盐、糖、生抽、生粉、油、油、料酒,腌制15-20分钟

家常菜•香菇滑鸡

STEP3、放水热锅,蒸20分钟左右

家常菜•香菇滑鸡

STEP4、撒上香葱,香喷喷的香菇滑鸡就做好啦

家常菜•香菇滑鸡


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