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热菜家常菜

牛肉松

2022-03-19 10:41:07

肉松,猪肉松都可以用以上步骤做!小宝宝就不用加调料了!大宝宝吃的话可以在步骤九加入海苔和芝麻这样会香一点!

配料表:

  • 牛里脊 (200克)
  • 宝宝酱油 (半勺)
  • 细砂糖 (0.5克)
  • 盐 (0.25克)
  • 姜 (5片)
  • 葱 (1根)

详细做法:

STEP1、做肉松的话,猪肉和牛肉最好选里脊肉,鸡肉的话就选鸡小胸!

牛肉松

STEP2、顺着肉的纹路切成几块!

牛肉松

STEP3牛肉加上葱和姜冷水下锅,水量没过肉就行!盖上盖子,水开之后煮20分钟!煮过的牛肉汤可以给宝宝煮面吃!

牛肉松

STEP4、煮好的牛肉洗一下,晾干!用厨房纸擦干水分也行!

牛肉松

STEP5、把牛肉放进保鲜袋,用擀面杖擀一下,把肉的组织擀散,然后随便撕一下!

牛肉松

STEP6、撕好的肉,加上盐,糖,宝宝酱油小火慢慢炒!小宝宝不用加调料,直接炒就可以!

牛肉松

STEP7、炒成这样,7成干就可以用料理机打了,炒太干会成粉!

牛肉松

STEP8、用料理机打成绒状!

牛肉松

STEP9、再用小火炒15分钟,晾晾就装瓶!一个月内吃完!

牛肉松

STEP10、用的乐扣乐扣小瓶子装,刚好一瓶,200克牛肉做肉松只有50克!

牛肉松

STEP11、干吃也行,宝宝一看到我拿肉松就很激动真的很好吃,香香的牛肉味!

牛肉松

STEP12、配粥吃,配面吃,配饭吃都可以!

牛肉松


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