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热菜家常菜

咸鱼蒸萝卜干

2022-03-19 10:41:07萝卜咸鱼鱼蒸蒸萝卜

咸鱼提前泡一下，如果没有萝卜干新鲜萝卜也可以的！

配料表：

萝卜干（200克）
咸鱼（1条）
牛奶（1大勺）
姜（5片）
小葱（1根）
干辣椒（3个）
黄酒（3克）
白糖（3克）
鸡精（1勺）
色拉油（3克）
蚝油（1勺）
生抽（1勺）
香菜（2根）

详细做法：

STEP1、萝卜干提前泡好放入盘子底部，咸鱼切段，加入1大勺牛奶、2片姜浸泡半小时后铺到萝卜干上面！

咸鱼蒸萝卜干

STEP2、准备干辣切段、葱姜切末，放入咸鱼上面！

咸鱼蒸萝卜干

STEP3、咸鱼上加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺鸡精、1勺白糖、1勺熟色拉油，淋上1大勺黄酒，放入蒸锅蒸40分钟即可，出锅时放点香菜末！

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