STEP1、将买来的鸡爪剪脚趾甲，对半开，洗干净后冷水下锅，放入姜片和料酒还有葱，去除血水。8分钟即可。

STEP2、煮鸡爪的时间将香菜、葱末、蒜末、小米椒准备好备用。

STEP3、把鸡爪捞出放入冷水浸泡，倒掉冷水，加入3勺辣椒油，这个辣椒油是我自己家做的，非常好吃。

STEP4、放1勺蚝油。

STEP5、倒入三勺生抽的量。

STEP6、把之前切好的料放进去

STEP7、柠檬切片放入碗里，百香果切开放进去。

STEP8、戴上手套搅拌均匀，用保鲜膜封住放入冰箱冷藏腌制一晚，第二天起来，摇晃一下。就可以吃了！非常爽口哦！