STEP1、剁好的五花肉，加入2个鸡蛋，适量的盐、白糖、鸡精、蚝油，搅拌！

STEP2、将葱、生姜洗净后，切成末，加入适量的冷水，制成葱姜水！

STEP3、分次将葱姜水，倒入馅料中！

STEP4、充分的搅拌，让猪肉充分的吸收葱姜水，使馅料更加的鲜嫩！

STEP5、买来的馄饨皮撒上干面粉，叠4-5张。

STEP6、用擀面杖擀薄！

STEP7、用刀切成小块，将重叠的馄饨皮轻轻的分开！

STEP8、馄饨皮上放入适量的馅料，用手随意的捏起来！

STEP9、在盘中撒上些干面粉，将包好的小馄饨放入盘中！锅中加水，水开后倒入小馄饨，小馄饨浮上水面即可！切记时间不能长，以免馄饨皮烂掉！

STEP10、碗中加入适量的盐、鸡精、麻油、胡椒粉，倒入馄饨汤，将煮好的小馄饨盛入碗中，即可享用！