STEP1、香菇去根，清洗干净。打上格子花刀。

STEP2、锅烧热，放入适量油，放葱姜蒜炝锅。

STEP3、放香菇翻炒一会儿。

STEP4、炒一会儿香菇会变软，出汁，放入少量的老抽、生抽、蚝油、糖翻炒均匀。

STEP5、盖上盖子小火煮5—10分钟。

STEP6、香菇煮熟，打开盖子转大火收汁。

STEP7、然后就可以盛盘上桌啦！