STEP1、鱿鱼干两只，冲洗以后用厨房纸吸干水分，否则水分太多就不香了

STEP2、用厨房剪，剪斜道，平刀太死

STEP3、锅内放一丢丢油润底

STEP4、锅稍稍热一点就可以入锅。刚开始可以中小火让鱿鱼干快速进入状态，有点声音之后就调小火，有味道出来之后可以翻一下。全程大概3-5分钟，锅多晃几次，翻一下鱿鱼干

STEP5、鱿鱼干卷起来有点焦边即可起锅。

STEP6、起锅，装盘。配个福佳白，棒棒哒。有个芥末酱汁就好了，哈哈，沾醋也很棒。