热菜家常菜
肉包子
配料表：
- 中筋面粉 （300克）
- 酵母 （3克）
- 白糖 （一勺）
- 水 （一小碗（30度））
- 馅料：
- 猪肉 （半斤）
- 叉烧酱 （一勺）
- 酱油 （适量）
- 沙茶酱 （适量）
- 淀粉 （一勺）
- 葱 （适量）
- 水 （适量）
- 食用油 （半勺）
详细做法：
STEP1、猪肉切碎，馅料部分所以材料混合搅拌均匀，盖上保鲜膜待用
STEP2、3克酵母放进300克面粉里面，稍微搅拌下。
STEP3、糖跟温水溶化，分几次加入面粉里面，搅拌成面絮状。
STEP4、揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上，放在35度左右的环境发酵，大概一个小时，待面团成2倍大小就发好了。
STEP5、把发好的面团揉搓成条状分成小剂子，每个小剂子揉多几下排气，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆形
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