热菜家常菜
生蚝鸡肉馄饨
配料表：
- 生蚝肉 （300克）
- 鸡腿 （4只）
- 胡萝卜 （1根）
- 姜粉 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 香油 （1勺）
- 花椒油 （1勺）
- 鸡蛋 （1个）
- 香菜 （3根）
- 葱花 （30克）
- 淀粉 （3勺）
- 料酒 （2勺）
- 盐 （2勺）
详细做法：
STEP1、先将买来的鸡腿肉去皮去骨，切成小块。可以用剪刀沿着筋剪掉，我偷了个懒没去筋，只是细细的将鸡腿剁成肉糜
STEP2、在剁好的肉糜里面加入淀粉鸡蛋料酒生姜粉，然后顺着一个方向搅拌上劲
STEP3、搅拌上劲后加入花椒油，没有花椒油的也可以加入花生油，不过我个人比较喜欢花椒油的麻香，继续顺着一个方向搅拌均匀
STEP5、搅拌均匀后倒入葱花香菜生抽盐香油，再次搅拌均匀
STEP6、最后将胡萝卜擦丝，在开水里面烫一下，挤干净水分，跟肉糜搅拌均匀（我这边萝卜丝没烫，包的时候有点不听话）
STEP7、然后就可以开包啦，具体包的方法可以参考网上的哦，我就不多说了，手上都是面也不好拍摄
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