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热菜家常菜

蒜香牛肉

2022-03-19 10:41:07

如果怕辣的话可以稍微减少辣椒面的量哦

配料表:

  • 牛肉 (300克)
  • 大蒜 (10瓣)
  • 生抽 (2勺)
  • 糖 (2克)
  • 盐 (适量)
  • 淀粉 (1勺)
  • 辣椒面 (10克)
  • 葱 (适量)

详细做法:

STEP1牛肉切片,放盐1小勺、糖1小勺、生抽2勺、淀粉1勺、水一点点,搅拌均匀,腌10分钟以上

蒜香牛肉

STEP2、10瓣蒜切小粒(求助各位朋友,有没有切蒜末的便捷方法,每次切蒜末都想换道菜了)

蒜香牛肉

STEP3、锅内放入适量油,将蒜粒炸至金黄,稍稍金黄就可捞出,时间太长了会有点苦味

蒜香牛肉

STEP4、将炸好的蒜粒捞出,油可以留在锅中,放入牛肉,迅速滑开,待成熟后盛到盘子中

STEP5、烧热的油倒入辣椒面中,辣椒油就做好啦

STEP6、将辣椒油倒在牛肉上,再将蒜粒铺上,再放一点葱花,就搞定啦

蒜香牛肉


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