STEP1、肉洗干净

STEP2、肉切条

STEP3、花椒在无油的锅里炒一下，擀面杖碾压碎，然后和切好的肉条搅拌一起腌制。同时加入少许椒盐和鸡精

STEP4、打鸡蛋和淀粉搅拌均匀

STEP5、把腌制好的肉翻去搅拌好的蛋粉浆里

STEP6、一片一片下锅炸，我分了两锅炸。炸好捞起沥油，又回锅复炸一次就可以了

STEP7、成品

STEP8、味道还可以