配料表：
详细做法：
STEP1、脆肉皖切片，放入生姜四片、料酒两勺、生粉两勺。
STEP2、抓匀。
STEP3、锅内加油，爆香姜片。
STEP4、加入鱼肉，煎至八成熟。加葱段，耗油一勺，酱油两勺，炒至金黄。
STEP5、装盘。完成
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